Bolo Cocada para Festa Junina

Preparando a Cobertura de Cocada 🍯

1. Em uma tigela, misturar o coco ralado com 90 g de manteiga até ficar homogêneo. 🥥🧈
2. Adicionar aos poucos o leite condensado até obter a consistência desejada. Reserve parte do leite condensado para a finalização. 🥫

Preparando a Massa do Bolo 🍰

1. Na batedeira, bater os ovos, o açúcar e a manteiga por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar clara. 🥚🍬🧈
2. Adicionar o leite e intercalar a farinha de trigo, misturando bem. 🌾🥛
3. Finalizar com o fermento em pó, misturando delicadamente. 🥄

Montagem do Bolo 📏

1. Despejar a massa na forma já untada e enfarinhada. 🧁
2. Distribuir a cobertura de cocada por cima da massa. 🍯
3. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. 🔥

Finalização 🎂

1. Assim que o bolo estiver assado, retirar do forno e regar com o restante do leite condensado. 🥫
2. Deixar esfriar, fatiar e servir. Aproveite! 😋