Bolo de Mexirica de Liquidificador

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Ingredientes Bolo de Mexerica🍊

Buscando uma receita fácil e deliciosa? O Bolo de Mexirica de Liquidificador é perfeito para você! Com apenas 6 ingredientes, esta receita rápida e prática é ideal para café da manhã e lanches. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

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Modo de Preparo

Preparando a Mexerica 🍊

  1. Lave bem 3 unidades de mexerica carioquinha e corte-as ao meio. Retire todas as sementes. 🍊🧼
  2. Coloque 2 unidades inteiras (com casca) e o suco da terceira unidade no liquidificador. Misture bem. 🍊
  3. Adicione 4 ovos, 3/4 de xícara de óleo e 1 e 1/2 xícara de açúcar no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. 🥚💧🍚
  4. Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e bata novamente até misturar bem. 🌾
  5. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento e misture delicadamente. 🥄
  6. Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. 🍽
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 45 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo. 🔥
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. 🧊

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Dúvidas sobre Bolo de Mexirica de Liquidificador

Quanto tempo leva para assar o Bolo de Mexerica?

O Bolo de Mexerica deve ser assado em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 45 minutos. Verifique se está pronto ao inserir um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo.


Posso substituir o óleo por manteiga na receita de Bolo de Mexerica?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade. A manteiga pode proporcionar um sabor mais rico ao bolo, mas o óleo ajuda a manter a textura úmida.


Pode-se congelar o Bolo de Mexerica?

Sim, você pode congelar o Bolo de Mexerica. Depois de assado e resfriado, embale bem o bolo em filme plástico e papel alumínio. Congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça levemente no forno.


Como garantir que a massa do Bolo de Mexerica fique homogênea?

Para garantir uma massa homogênea, bata bem os ingredientes líquidos primeiro. Adicione a farinha aos poucos e misture até incorporar. Evite bater em excesso após adicionar o fermento para não comprometer a leveza da massa.


Mexerica é a mesma coisa que tangerina?

Sim, mexerica e tangerina são nomes diferentes para a mesma fruta. Dependendo da região do Brasil, a fruta pode ser chamada de mexerica, tangerina, bergamota, entre outros nomes.


É necessário retirar a casca da mexerica para a receita?

Não, a casca da mexerica pode ser usada na receita do bolo, pois ela contém óleos essenciais que enriquecem o sabor e aromatizam o bolo. Certifique-se de lavar bem a fruta antes de usar.


Posso fazer esse bolo em uma forma diferente?

Sim, você pode usar formas de diferentes formatos e tamanhos, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário. Por exemplo, uma forma com furo no meio pode assar mais rapidamente do que uma forma redonda sem furo.

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