Brownie Sem Glúten e Sem Lactose com Casquinha Crocante

Quanto tempo leva para assar o brownie?

O brownie deve ser assado em um forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 30 minutos. O tempo pode variar conforme o tipo de forno, então fique de olho.

Posso fazer a receita sem batedeira?

Sim, você pode fazer sem batedeira. Misture os ingredientes à mão, mas certifique-se de que o açúcar esteja bem incorporado aos ovos para obter a casquinha crocante.

O que fazer para que a casquinha do brownie fique crocante?

A casquinha crocante é obtida pelo açúcar bem incorporado aos ovos. Bata bem essa mistura para garantir a textura ideal.

Qual é a diferença entre cacau em pó e achocolatado em pó?

Cacau em pó é mais puro e sem adição de açúcar, enquanto o achocolatado já tem açúcar e outros ingredientes. Nesta receita, usamos ambos para balancear sabor e textura.

Como armazenar o brownie?

Guarde o brownie em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para prolongar a validade, pode ser armazenado na geladeira por uma semana.

Qual tamanho de forma devo usar?

Para esta receita, utilize uma forma de 27,5x18 cm. Isso garante que o brownie asse uniformemente e tenha a espessura ideal.

Posso congelar o brownie?

Sim, o brownie pode ser congelado. Corte em porções, embrulhe bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. Pode ser congelado por até 3 meses.