Modo de Preparo

Preparo do Creme de Ninho 🍶

Em uma panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver bem. 🥛🌽
Adicione o leite condensado, creme de leite, gema peneirada e a baunilha a gosto. 🥫🥫🥚🌸
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Reserve. 🍳

Preparo da Ganache 🍫

Derreta o chocolate blend ou ao leite ou meio amargo em banho-maria. 🍫
Adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache homogênea. 🥫
Deixe esfriar levemente antes de usar. 🍫

Montagem do Pavê 🍰

Em um refratário, coloque uma camada de creme de ninho no fundo. 🍰
Adicione uma camada de pedaços de chocotone por cima do creme. 🍞
Cubra com mais uma camada de creme de ninho. 🍶
Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com a ganache. 🍫
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro antes de servir para obter melhor consistência. ❄️

Dúvidas sobre Pavê de Chocotone com Leite Ninho

Quanto tempo o pavê de chocotone deve ficar na geladeira?

Para obter a melhor consistência e sabor, o pavê de chocotone deve ficar na geladeira por pelo menos 6 horas. No entanto, deixá-lo de um dia para o outro é o ideal para que os sabores se integrem completamente e o creme atinja a textura desejada.

Posso substituir o chocotone por panetone na receita?

Sim, você pode substituir o chocotone por panetone sem problemas. A principal diferença será no sabor, já que o panetone contém frutas cristalizadas e uvas passas, enquanto o chocotone é recheado com pedaços de chocolate. Ambas as opções são deliciosas e dependem do seu gosto pessoal.

Qual tipo de chocolate devo usar na ganache?

A ganache desta receita pode ser feita com chocolate blend, ao leite ou meio amargo, conforme sua preferência. O chocolate ao leite adiciona um sabor mais doce, enquanto o meio amargo proporciona um contraste mais equilibrado com a doçura do chocotone e do creme de ninho.

Como posso armazenar o pavê de chocotone?

Para uma melhor conservação, armazene o pavê de chocotone em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode ser mantido por até 3-4 dias. Se desejar congelar, faça isso antes de adicionar a ganache e consuma em até um mês após o congelamento.

O pavê de chocotone é adequado para eventos festivos?

Sim, o pavê de chocotone é uma excelente opção para eventos festivos como Natal, Ano Novo e até mesmo aniversários. Sua combinação de sabores doces e a apresentação atraente fazem dele um sucesso garantido em qualquer mesa de sobremesas.

Pavê de Chocotone com Leite Ninho

Para o Creme de Ninho 🍶

Para a Montagem 🍰

Para a Ganache 🍫

Busca uma sobremesa deliciosa e fácil? Experimente o Pavê de Chocotone com Leite Ninho. Ideal para ceias de Natal ou festas, com um toque irresistível de chocolate e leite ninho.