Receita de Bolovo - Bolinho de carne com ovo

O que é Bolovo?

Bolovo é uma deliciosa combinação de bolinho de carne moída com ovo cozido no centro. É empanado e frito, resultando em uma crocância irresistível por fora e um sabor suculento por dentro.

Como cozinhar os ovos para o Bolovo?

Para cozinhar os ovos, coloquem-os em uma panela e cubram com água fria. Leve ao fogo e, após começar a ferver, conte 10 minutos. Retire e deixe esfriar antes de descascar.

Como preparar a carne para o Bolovo?

Em uma tigela, misture 500 g de carne moída com 1 pacote de creme de cebola Maggi. Sovar a carne é importante para que fique bem unida e os bolovos não se desmanchem durante a fritura.

Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar carne de salsicha, frango ou até mesmo carne suína. O importante é garantir a textura e sabor adequados na junção com o ovo cozido.

Como empanar o Bolovo corretamente?

Para empanar o Bolovo, passe-o na farinha de trigo, seguida pelos ovos batidos e, finalmente, na farinha de rosca. Certifique-se de que esteja bem coberto em cada etapa para evitar rachaduras.

Qual a melhor forma de fritar o Bolovo?

Frite em óleo quente com fogo médio para garantir que esteja cozido por igual. Use uma quantidade suficiente de óleo para cobrir pelo menos metade do bolovo e vire-o para fritar todos os lados.

Como armazenar e reaquecer Bolovo?

Depois de fritos, os bolovos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância antes de servir.