Receita de Cajuzinho Tradicional
Ingredientes do Cajuzinho 🥜🍫
Aprenda a fazer uma Receita de Cajuzinho Tradicional, que não vai ao fogo, fácil e rápida de preparar. Ideal para festas e celebrações. Deliciosa e prática!
Modo de Preparo
Modo de Fazer 🍴
- Em uma vasilha, misture o amendoim torrado e peneirado com a manteiga sem sal em temperatura ambiente 🥜🧈.
- Adicione o chocolate em pó peneirado e misture bem todos os ingredientes 🍫.
- Acrescente o leite condensado e continue misturando até formar uma massa homogênea 🥛.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 a 30 minutos na geladeira para firmar.
- Modele a massa em pequenas bolinhas, utilizando cerca de 20 gramas de massa para cada cajuzinho.
- Passe as bolinhas no açúcar refinado até que estejam completamente cobertas 🍬.
- Decore cada cajuzinho com uma metade de amendoim torrado 🥜.
Como Torrar o Amendoim 🌰
- Coloque o amendoim em uma vasilha de vidro e leve ao micro-ondas por 1 minuto.
- Retire do micro-ondas e mexa bem.
- Continue colocando no micro-ondas em intervalos de 1 minuto, mexendo a cada etapa, até que a pele comece a soltar e o amendoim fique mais moreno.
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Dúvidas sobre Receita de Cajuzinho Tradicional
Qual a durabilidade do Cajuzinho?
O cajuzinho dura cerca de 4 dias em temperatura ambiente, desde que mantido em um local fresco e seco. Para prolongar a conservação, armazene em um recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até uma semana.
Posso congelar o Cajuzinho?
Não é recomendado congelar o cajuzinho, pois a textura pode ser afetada ao descongelar, resultando em um doce menos saboroso. O ideal é prepará-lo em quantidade suficiente para ser consumido dentro do prazo de validade, mantendo sua qualidade e sabor.
Como evitar que a massa fique pegajosa?
Para evitar que a massa do cajuzinho fique pegajosa, leve-a à geladeira para descansar e firmar antes de modelar as bolinhas. Se necessário, adicione um pouco mais de amendoim triturado até alcançar a consistência desejada.
Açúcar refinado é necessário para o Cajuzinho?
O açúcar refinado é utilizado para passar as bolinhas do cajuzinho, conferindo uma textura crocante e um visual brilhante. No entanto, você pode substituir por açúcar de confeiteiro para uma cobertura mais suave ou até mesmo por coco ralado, adaptando o doce ao seu gosto.
Posso fazer Cajuzinho dietético?
Sim, para uma versão dietética do cajuzinho, substitua o leite condensado por leite condensado diet e use adoçante em vez de açúcar refinado para passar as bolinhas. Escolher chocolate em pó sem açúcar também pode ajudar a reduzir ainda mais o teor calórico do doce.
O que fazer se a massa do Cajuzinho desandar?
Se a massa do cajuzinho desandar, geralmente é por excesso de líquido. Você pode corrigir isso adicionando mais amendoim triturado até a mistura ganhar a consistência adequada para modelar. Não se preocupe, é um problema fácil de ajustar.
Como medir a quantidade de massa para cada Cajuzinho?
Uma forma prática de medir a quantidade de massa para cada cajuzinho é utilizando uma colher de sopa como medida padrão. Assim, seus docinhos terão um tamanho uniforme, facilitando tanto na apresentação quanto na hora de servir. Outra dica é usar balanças de precisão para garantir que cada porção tenha cerca de 20 gramas.
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