Receita de Rosca Caseira - Não Precisa Sovar
Ingredientes para a Rosca Caseira 🧾
Procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa? Experimente a Receita de Rosca Caseira que não precisa Sovar! Com apenas 7 ingredientes simples, você fará uma rosca fofinha e perfeita para o café. Ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Modo de Preparo
Primeira Etapa da Massa 🍚
- Em um copo americano de leite morno, dissolva 30g de fermento biológico fresco ou 10g de fermento biológico seco. Reserve. 🥛
- No liquidificador, adicione 3 ovos, 1/2 copo americano de óleo e 1 copo americano de açúcar. Bata bem. 🥚💧🥄
- Acrescente a mistura do fermento dissolvido e bata novamente. 🥛
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione 1 copo americano de farinha de trigo (125g) e misture bem. 🌾
- Cubra a tigela e deixe descansar por 20 minutos. ⏲️
Segunda Etapa da Massa 🍜
- Após 20 minutos, acrescente o restante da farinha de trigo peneirada (aproximadamente 475g) e 1 colher de chá de sal. Mesture bem até formar uma massa pegajosa. 🧂🌾
- Cubra novamente a tigela e deixe descansar por mais 1 hora ou até a massa dobrar de volume. ⏲️
Modelagem da Rosca 🍩
- Em uma superfície levemente enfarinhada, pegue porções da massa e modele em forma de roscas (pequenos rolinhos torcidos com as pontas unidas). 🌾
- Coloque as roscas modeladas em uma forma untada, com cerca de 3cm de distância entre elas.
- Cubra a forma e deixe as roscas crescerem até dobrar de volume. ⏲️
Assamento e Finalização 🍰
- Asse em forno não pré-aquecido a 160°C por 20 minutos. Depois, aumente para 180°C e asse até dourar. 🔥
- Opcional: Após assar, pincele as roscas com uma mistura de 2 colheres de leite e 2 colheres de açúcar, formando uma calda. 🥛🥄
- Deixe esfriar sobre uma grade antes de servir. •
Carregando...
Carregando...
Carregando...
Carregando...
Dúvidas sobre Receita de Rosca Caseira - Não Precisa Sovar
Quanto tempo leva para assar a Receita de Rosca sem Sovar?
A receita de rosca sem sovar deve ser assada em forno não pré-aquecido a 160°C por 20 minutos, e depois em 180°C até dourar, geralmente por mais 15 a 20 minutos. O tempo total de assamento varia entre 35 e 40 minutos.
Como saber se a rosca está bem assada?
Para saber se a rosca está bem assada, verifique se ela está dourada por cima e faça o teste do palito. Insira um palito no centro da rosca; se sair limpo, está pronta. Outra dica é verificar se a rosca está firme ao toque e levemente aleatada nas laterais.
Posso congelar a Receita de Rosca sem Sovar?
Sim, você pode congelar a rosca sem sovar após assar e esfriar completamente. Envolva bem as roscas em filme plástico ou coloque em sacos herméticos próprios para congelamento. Elas podem ser mantidas no freezer por até 3 meses. Para consumir, descongele em temperatura ambiente e aqueça ligeiramente no forno ou micro-ondas.
É possível substituir os ingredientes da Receita de Rosca sem Sovar?
Sim, alguns ingredientes podem ser substituídos. Por exemplo, o óleo pode ser substituído por manteiga derretida, e o leite pode ser trocado por leite vegetal. No entanto, essas substituições podem alterar ligeiramente o sabor e a textura da rosca.
Precisa de batedeira para fazer a Receita de Rosca sem Sovar?
Não, esta receita não requer batedeira. Todos os ingredientes são misturados com um garfo, batedor de arame ou uma colher de pau, tornando o processo simples e acessível para todos, mesmo sem equipamentos especializados de cozinha.
Qual é o copo americano utilizado nas medidas?
O copo americano é uma medida popular na culinária brasileira, e geralmente comporta 200 ml. É utilizado na receita tanto para medir líquidos quanto secos, facilitando a execução das receitas. Para melhor precisão, recomenda-se utilizar um copo de vidro com marcações.
Qual a diferença entre fermento biológico seco e fresco?
O fermento biológico seco e o fermento biológico fresco têm a mesma função, que é fermentação da massa, mas são diferentes em termos de armazenamento e dosagem: o fresco é mantido refrigerado e tem prazo de validade mais curto, enquanto o seco pode ser armazenado à temperatura ambiente e tem validade mais longa. Para substituir um pelo outro, a regra é usar um terço do fermento seco em relação ao fermento fresco.
Carregando...